[전통주] 경주법주 초특선 - 한국 전통주

전통의 맛

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조상께 드리기 위한 경주법주

 
1. 경주법주 초특선

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경주법주 초특선은 경주법주의 고급 버전입니다. 추석 연휴에 맞추어 얻은 귀중한 이 술은 엄선된 재료와 전통적인 양조 방법을 통해 만들어진 술입니다. 일반적인 경주법주보다 더욱 풍부하고 깊은 맛과 향이 특징이며, 특별한 기념일이나 선물용으로 많이 찾는 고급 술입니다.

특징

• 재료: 찹쌀, 누룩, 물 등 최고의 품질을 가진 재료를 사용합니다. 일반적인 경주법주와 마찬가지로 자연 발효 과정을 거칩니다.
• 제조 과정: 전통적인 제조 방식을 고수하면서도 품질을 높이기 위해 엄격한 관리하에 생산된다고 합니다. 긴 발효와 숙성 과정을 통해 더욱 깊고 진한 맛을 냅니다.
• 맛과 향: 초특선은 부드럽고 깔끔한 맛에 더해 깊은 풍미와 감칠맛이 특징이며, 알코올 도수도 일반 경주법주에 비해 높아, 한층 더 진하고 강렬한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 포장: 일반 경주법주와 달리 고급스러운 포장으로 제공되어 선물용으로 적합합니다.

용도

• 특별한 행사: 결혼식, 생일, 기념일 등 특별한 날을 기념하는 데 사용됩니다.
• 선물: 전통적인 한국의 맛과 품격을 담아 선물용으로 인기가 높습니다.

경주법주 초특선은 전통주의 진수를 느낄 수 있는 제품으로, 한국 전통 문화와 맛을 경험하고자 하는 분들에게 추천됩니다.
 

 
가볍게 칠링을 하여 먹었습니다.
 
2. Taste/ Aroma/ Body

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경주법주 초특선은 전통주 중에서도 고급스러운 맛과 향, 그리고 풍부한 바디감을 갖춘 술로 알려져 있습니다.

맛 (Taste)

• 단맛과 감칠맛: 찹쌀을 주재료로 사용하여 자연스러운 단맛이 느껴지며, 발효 과정에서 생성된 감칠맛이 더해져 복합적인 맛을 선사합니다.
• 부드러움: 알코올의 강렬함보다는 부드럽고 은은한 맛이 강조되어, 마시기 편안합니다.
• 깊이: 오래된 숙성 과정으로 인해 맛이 깊고 진하며, 입안에 오래 남는 여운이 있습니다.

향 (Aroma)

• 곡물 향: 발효된 찹쌀과 누룩의 고소한 향이 주를 이루며, 은은한 곡물 향이 퍼집니다.
• 꽃 향과 과일 향: 숙성 과정에서 생성되는 은은한 꽃 향과 과일 향이 어우러져 향긋하고 풍성한 향을 느낄 수 있습니다.
• 숙성 향: 장기간 숙성으로 인한 독특한 숙성 향이 있어, 전반적으로 깊고 성숙한 향을 지닙니다.

바디 (Body)

• 풍부함: 바디감이 풍부하며, 부드러운 질감과 함께 무게감 있는 맛을 느낄 수 있습니다.
• 조화로움: 단맛, 산미, 그리고 알코올의 조화가 잘 이루어져 균형 잡힌 맛을 제공합니다.
• 여운: 바디가 무겁고 풍부해 마신 후에도 입안에 오래 남는 여운을 즐길 수 있습니다.

이러한 맛, 향, 바디감 덕분에 경주법주 초특선은 전통주를 즐기는 사람들 사이에서 고급스러운 술로 인기가 높습니다.

 
정종, 사케등 비슷한 류의 술입니다. 여러 사케를 많이 시음해봤지만, 경주법주가 단연 으뜸인 것 같습니다. 물론 우리나라 술이기 때문에 더 그렇게 느낄 수 있지만요.
 
3. Price

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경주법주 초특선의 가격은 판매처와 지역에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 경주법주 초특선은 고급 전통주로서 다른 전통주보다 가격이 높습니다. 보통의 가격대는 다음과 같습니다:

• 750ml 병 기준: 대략 5만 원에서 10만 원 사이입니다. (이 가격은 대략적인 범위이며, 실제 판매가는 상점에 따라 다를 수 있습니다.)
• 패키지와 선물세트: 고급스러운 패키지나 선물세트로 제공되는 경우, 가격이 더 높을 수 있으며, 10만 원에서 20만 원 이상일 수도 있습니다.

 
 
 
4. Food That goes Well with this achol

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경주법주 초특선은 고급스럽고 깊은 풍미를 지닌 전통주이기 때문에, 그에 어울리는 안주도 술의 맛을 잘 살릴 수 있는 것이 좋습니다. 다음은 경주법주 초특선과 잘 어울리는 안주 추천입니다.

1. 전 (파전, 해물파전, 감자전 등)

• 전통주와 궁합이 잘 맞는 전은 경주법주 초특선의 깔끔하고 부드러운 맛을 잘 받쳐줍니다. 파전이나 해물파전의 기름진 맛이 술의 은은한 단맛과 조화롭습니다.

2. 숙성된 한우 육회

• 한우 육회는 신선한 고기의 부드러운 질감과 감칠맛이 경주법주 초특선의 깊은 맛과 잘 어울립니다. 육회의 고소한 맛이 술의 단맛과 균형을 이루며, 기름진 고기 맛이 술의 풍미를 더해줍니다.

3. 전통 한식 반찬 (두부김치, 장아찌, 나물 등)

• 두부김치처럼 매콤하면서도 고소한 한식 반찬은 술과 함께 먹기 좋습니다. 두부의 부드러움과 김치의 매콤함이 경주법주 초특선의 풍부한 바디감과 잘 어울립니다.
• 장아찌나 나물 같은 반찬은 술의 풍미를 깨지 않으면서도 감칠맛을 살려주는 역할을 합니다.

4. 구운 생선 (고등어구이, 조기구이 등)

• 고소한 구운 생선의 풍미와 경주법주 초특선의 은은한 곡물 향이 잘 어울립니다. 특히 고등어구이나 조기구이 같은 기름진 생선은 술의 깔끔함과 조화를 이루어 입안을 개운하게 만들어 줍니다.

5. 곶감과 치즈

• 곶감의 달콤함과 쫄깃한 질감이 술의 깊은 맛과 잘 어우러지며, 치즈의 풍미가 경주법주 초특선의 묵직한 바디감을 한층 더 끌어올려줍니다. 달콤한 곶감과 고소한 치즈는 술의 여운을 더 길게 해줍니다.

6. 한방 재료를 넣은 족발 또는 편육

• 족발이나 편육은 한방 재료와 함께 삶아낸 고기 요리로, 경주법주 초특선의 숙성된 맛과 잘 어울립니다. 특히 족발의 부드러운 식감과 깊은 풍미가 술과 함께 섭취할 때 좋은 궁합을 이룹니다.

 

 
경주법주의 추천안주인 족발과 함께 하였습니다. 물론 남은 치즈와도 같이 먹었죠. 확실히 한식과는 보다 맛의 시너지가 있는게 특징입니다.
 
5. Personal Opinion

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지인으로부터 선물받은 경주법주는 이번 추석 연휴 기간에 마시게 되었습니다. 조상께 예를 올리고 남은 술을 먹게되었는데요 명절 음식과 가장 잘 어울리는 술이 아니었나 싶었습니다. 깔끔한 맛과 향이 기름기 가득한 명절음식과 잘 어울리는 것 같았습니다. 또한 저희가 주문한 족발과도 생각보다 더 잘 어울리는 느낌이어서 신기했습니다.
 

 
벌써 이렇게 명절이 지났습니다. 모두들 명절은 어떻게 보내셨는지 모르겠습니다. 이번 명절은 정말 더운 날씨로 인해서 많은 곳을 돌아다니지 못하였는데요 그래도 슬슬 가을이 오려나 봅니다. 벌써 하늘이 휘황찬란한 구름들을 만들어내고 아름다운 석양을 만들어 냅니다. 좋은 술과 함께한 명절도 지나고 다음엔 또 새로운 술을 도전해 보고자 합니다.